Сублимированные и сушеные фрукты, ягоды, овощи

Продажа сублимированных и сушеных овощей, фруктов и ягод оптом. Мы поставляем наиболее востребованную продукцию высокого качества от лучших производителей. Независимо от того, какой ингредиент Вам необходим, мы обеспечим его доставку в любой город России в согласованные сроки.

Сушеные овощи и фрукты

Мы готовы полностью обеспечить потребности вашего производства в сушеных овощах и фруктах. Комплексные оптовые поставки от единого партнера надежны, удобны и экономически оправданы. Постоянно в наличии множество наименований высококачественной обезвоженной продукции, представленной в виде порошков, гранул, хлопьев и слайсов.

Ассортимент:
  • сушеные овощи: морковь, капуста белокочанная и цветная, сельдерей, чеснок, лук-порей, сладкий перец, томаты, свекла, лук, картофель, грибы и многое другое;
  • сушеные фрукты: яблоко, груша, персик, абрикос, дыня, манго;
  • сушеные ягоды: виноград, черная и красная смородина, черника, клюква, вишня, малина, крыжовник

Если в перечне предлагаемых нами наиболее востребованных сушеных продуктов Вы не нашли требуемый ингредиент, пожалуйста, свяжитесь с нами, для получения полной информации. ТД Аргол обеспечит поставки B2B практически любых овощей, в необходимой для Вашего производства форме, если к ним применим метод обезвоживания. Возможно формирование смеси сушеных овощей под индивидуальные запросы.

Область применения

Данная продукция с успехом применяется для обогащения конечного продукта витаминами, минералами, пищевыми волокнами, столь необходимыми, чтобы сделать пищу более здоровой и полезной.
А также для того чтобы придать аромат и новые усовершенствованные вкусы:
  • хлебопекарной продукции;
  • кондитерской выпечке;
  • детскому и диетическому питанию;
  • напиткам;
  • шоколаду и конфетам, мороженому;
  • готовым сухим завтракам;
  • молочным и белковым коктейлям;
  • продуктам быстрого приготовления.
Богатые вкусом и полные натурального аромата фруктовые и ягодные порошки идеально подходят для использования в йогурте, мороженом и кондитерских изделиях.

Вакуумная сушка

Преимущества использования свежих, спелых фруктов и ягод заключается в сохранении всей ценности натурального продукта без использования консервантов, искусственных вкусоароматических добавок и красителей.

Превосходный технологически передовой метод вакуумной сушки, позволяет сохранить все полезные вещества и витамины, чувствительные к нагреванию или заморозке, так как не предусматривает температурного воздействия. Быстрое испарение воды, вызванное вакуумом происходит при оптимальной температуре 22-40°С, благодаря чему, цвет, аромат, вкус и питательная ценность свежих овощей и фруктов остаются практически неизменными. Кроме того, полностью сохраняются волокна, так что после восстановления водой продуктов, подверженных вакуумной сушке, достигается оригинальная текстура свежих овощей и фруктов.

Мы предлагаем более десяти наименований высококачественных, действительно натуральных и полезных продуктов, полученных методом вакуумной сушки: порошки, гранулы и кусочки фруктов для добавления в чай, шоколад, кондитерские изделия и смеси, молочную продукцию, сухие завтраки и многое другое.

Возможны поставки определенного спектра экзотических сортов, под определенные требования производства. Цена на сушеные овощи и фрукты, полученные при помощи вакуума ниже, чем при сублимационной сушке.

Сублимация фруктов и ягод

Сублимация – процесс высушивания пищевых продуктов в состоянии глубокой заморозки. Фрукты, ягоды, овощи, прошедшие вакуумно-сублимационную сушку, сохраняют до 95% питательных веществ, витаминов, минералов, микроэлементов, ферментов и других биологически активных веществ и обладают естественным вкусом, цветом и ароматом исходного сырья.

Сублимированные фрукты и ягоды отличаются отличными микробиологическими показателями и высокой пищевой ценностью. Очевидное преимущество – это удобство хранения, транспортировки и использования в производстве: 1 кг сублимированных ягод, овощей или фруктов соответствует 7-9 кг натуральных. Срок хранения в оригинальной упаковке составляет, в среднем, 18 месяцев. Производятся без искусственных красителей, консервантов и ГМО, содержат низкий процент влаги (< 5%).
Доступен широкий ассортимент сублимированных продуктов (более 20 наименований ягод и фруктов) и различные варианты размеров (от целых плодов, кусочков, долек до гранул и порошка).

Вихревая сушка

Фруктовые и ягодные порошки, полученные методом вихревой сушки – прекрасное решение добавить порцию свежих фруктов в любой продукт. Вихревая сушка позволяет получить качественный порошок требуемого фракционного состава влажностью менее 10%, не подвергая сырье предварительному измельчению, обработке, подсушиванию.

Благодаря мгновенному испарению воды с одновременным измельчением исходного продукта, получаемые овощные и фруктовые порошки максимально сохраняют изначальную микро-структуру, пользу исходного сырья, ароматические и вкусовые составляющие.

Мы предлагаем фруктово-ягодные и овощные порошки, полученные с использованием различные технологий: вакуумная, вакуумно-сублимационная, вихревая, распылительная, воздушная сушка.  Широкий ассортимент позволяет выбрать ингредиенты, максимально отвечающие требованиям любого производства, в т.ч. термостабильные, растворимые и гибко смешиваемые. Настоящие фруктовые продукты гарантируют великолепный вкус, длительный срок хранения, польза и аромат исходного продукта, минимальное содержание воды и отсутствие консервантов. Возможны поставки как моно порошков, так и смесей необходимого состава.

Конвективно-дезинтеграционная сушка

При этом инновационном методе производства температура сушки не превышает 40-45°С, а время удаления влаги составляет 2-5 минут. Размер частиц во фруктовых, ягодных и овощных порошках составляет 50-100мкм. Высушенные данным способом продукты сохраняют вкус, цвет и запах, а также все полезные свойства исходного сырья.
Сушеные овощи
Купить сушеные овощи
Оптовые поставки
Сушеные фрукты
Купить сушеные фрукты
для пищевых производств
Сушеные ягоды
Купить сушеные ягоды
Оптовые поставки по всей России
Сублимированные фрукты
Купить сублимированные фрукты
оптом для пищевого производства
Сублимированные ягоды
Купить сублимированные ягоды
Работаем B2B по России
Овощные и фруктовые порошки
Натуральное и перспективное сырьё

По отраслям:

Кондитерские пищевые добавки и ингредиенты

Контакты
Санкт-Петербург Москва Новосибирск
Наверх