Rus
Eng
8 (812) 676-20-52

Сухой глюкозный сироп

Производителей мороженого, безалкогольных напитков, консервированных продуктов, колбасных изделий, а также кондитерской и молочной промышленности наверняка заинтересует наш сухой глюкозный сироп. 

Белый порошок со сладким вкусом и без запаха — глюкозный сироп — это ингредиент универсального применения. Его характеристики можно менять путем смешивания с сиропами с высокой или низкой степенью осахаривания.

Представлен в нескольких видах. Классифицируется по значению Декстрозного эквивалента.

Используя сухой глюкозный сироп, можно регулировать такие качества готового изделия, как вязкость, текстура, уровень сладости, снижение температуры замерзания, а также появление коричневой окраски при термической обработке. 

Сухой глюкозный сироп применяется в качестве:

  • производство мороженого; 

  • усилителя вкуса (кондитерское производство, полуфабрикаты);

  • загустителя или наполнителя (десерты, молочные продукты);

  • улучшителя теста (хлебопекарное производство);

  • натурального диетического подсластителя (молочные продукты);

  • улучшение консистенции и насыщенности вкуса (ликеры);

  • улучшение внешнего вида и сочности (колбасные изделия);

Глюкозные сиропы обладают очень низкой гигроскопичностью и могут использоваться в качестве защитной глазури на карамели и других кондитерских изделиях, а благодаря своей вязкости они придают продукции способствующую жеванию текстуру.

Продукт сертифицирован.


По отраслям:

Кондитерские пищевые добавки и ингредиенты
Контакты
Санкт-Петербург Москва Новосибирск
Отправить заявку
Название компании *
Имя *
Телефон *
Должность *
E-mail *
Сфера деятельности компании
Укажите продукт, который вас интересует
Адрес страницы
Имя
Подтверждаю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Наверх