Какао-масло оптом

Какао-масло натуральное (недезодорированное) — это ароматный продукт, который получен из какао-бобов путем прессования и последующего охлаждения. Какао-масло является главным компонентом при изготовлении натурального шоколада, для темного шоколада добавляют какао-порошок, а для белого — сахарную пудру и сухое молоко.

Состав натурального какао-масла включает в себя целый комплекс витаминов и микроэлементов, которые благотворно влияют на организм человека.

Какао-масло в кулинарии:

В кулинарии какао-масло широко используется для приготовления различной выпечки, десертов и шоколада, также какао-масло пользуется спросом в косметологических целях.

Какао-масло не только увеличивает текучесть — при добавлении к дешевому шоколаду оно улучшает его вкус. Хорошая текучесть шоколада достигается при содержании какао-масла в шоколаде от 35% и выше.

Состав: 100% какао-масло

Задать вопрос
или оставить заявку

    Дезодорированное какао-масло купить оптом

    Дезодорированное какао-масло используют там, где важно соблюсти постоянство вкуса. Оно не обладает ярко выраженным ароматом. Ваша рецептура всегда будет одинаковой.

    После экстракции из какао-бобов масло какао дезодорируется, чтобы уменьшить сильный натуральный шоколадный аромат. В результате получается масло какао с более мягким ароматом, чем натуральное масло какао. Дезодорированное какао-масло будет по-прежнему иметь шоколадный аромат, но оно не пахнет так сильно и будет меньше влиять на готовый конечный продукт. 

    Для дезодорированного какао масла характерен цвет от бледно-желтого до светло-коричневатого.

    Варианты использования какао масла:

    • создание собственного шоколада с авторской рецептурой;
    • придание текучести шоколаду для использования в шоколадных фонтанах и фондюшницах;
    • основа для мыла ручной работы, создания натуральной косметики;
    • придание оригинального вкуса домашним блюдам, при повседневной готовке.

    Компания «АРГОЛ» — один из ведущих поставщиков пищевой продукции в России! Мы ждем Ваших оптовых заявок на поставку!

    Оставьте заявку
    Напишите нам, и мы свяжемся с вами в ближайшее время

    Форма обратной связи

    Напишите нам, и мы свяжемся с вами в ближайшее время