Сублимированные фрукты

Без искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов.

Сублимация – процесс сушки, позволяющий сохранить во фруктах все полезные вещества. Процесс происходит в три стадии:

  1. Заморозка в условиях вакуума
  2. Освобождение продукта ото льда без воздействия температур
  3. Вакуумная сушка

Сублимированные овощи в ассортименте

Фрукты, прошедшие сушку посредством сублимации, имеют пористую структуру и быстро поглощают влагу, поэтому если их поместить в воду их вкус и химический состав полностью соответствует свежему, не обработанному продукту. Это абсолютно натуральный, экологически чистый продукт. В процессе не задействованы красители и химические вещества.

Преимущества

  • Максимальное сохранение внешнего вида и формы продукта
    Сублимированные продукты сохраняют первоначальный вид и текстуру, возвращая исходную форму в процессе гидратации, например, при добавлении воды.

  • Сохранение почти всех вкусовых качеств и аромата
    Сублимационная сушка удаляет только воду. Свежий вкус, аромат, витамины и питательные вещества остаются.

  • Экономичное хранение и удобное применение
    Купить сублимированные фрукты для производства, значит сэкономить на хранение и транспортировке, благодаря потере при сушке до 90% первоначального веса.

  • Длительный срок хранения
    Сублимированные продукты могут храниться в течение длительного времени: до нескольких лет без охлаждения, при комнатной температуре.

Область применения

  • для производства кондитерских изделий, в том числе шоколада, конфет;

  • для производства пакетированного фруктового чая;

  • в качестве добавки к йогуртам, и другим молочным продуктам;

  • для производства киселей, смесей для пудингов, приготовления мюсли;

  • в производстве мороженого;

  • для детского и диетического питания.

Отгрузка сублимированных фруктов осуществляется от 1 упаковки (размер упаковки - 10 кг).

ТД АРГОЛ предлагает на рынке B2B более 20 наименований сублимированных ягод и фруктов в различной форме (от целых плодов, кусочков, долек до гранул и порошка). Для получения прайс-листа и дополнительной информации по ассортименту и вариантах доставки по России, свяжитесь с нами по телефону или заполнив форму на сайте:

Ваше имя*
Имя
E-mail*
Телефон
Сообщение
Адрес страницы
* - поля, обязательные для заполнения.

По отраслям:

Кондитерские пищевые добавки и ингредиенты
Контакты
Санкт-Петербург Москва Новосибирск
Наверх