Вспениватели для капучино
Торговый дом «Аргол» предлагает сухие сливки для кофе, представляющие собой сливки на растительной основе, отличающиеся повышенным пенообразованием, изготовленные по особой технологии.
Эмульсию, на основе молочного сырья и растительного жира, подвергают распылительной сушке таким же образом, как при изготовлении сухого коровьего молока.
Кокосовое масло, в качестве растительного жира, придает продукту необходимые вкусовые и качественные показатели, его содержание в рецептуре рассчитывается исходя из требований содержания жира в конечном продукте. При добавлении готовой смеси в напиток на его поверхности образуется устойчивая шапка привлекательной пены.
Сухие сливки для кофе — идеальный ингредиент при производстве сухих смесей для приготовления горячего шоколада, капучино, кофе 3 в 1.
- В составе вспенивателей для капучино:
- кокосовое масло;
- молочный белок;
- сухое молоко (обезжиренное);
- глюкоза;
- стабилизаторы.
Задать вопрос
или оставить заявку
Характеристики и преимущества сухих сливок для кофе
- отличный вкус;
- хорошая смачиваемость;
- большой объем и стабильность образованной пены;
- невысокая насыпная плотность;
- низкая гигроскопичность.
Наша продукция не уступает по своим вкусовым качествам натуральному продукту. При этом по сравнению с обычными сливками:
- в растительных содержится меньше жира;
- они отлично растворяются и никогда не сворачиваются;
- их можно легко смешивать с любыми добавками;
- они обладают продолжительным сроком хранения;
- пена в капучино и кофе при их использовании получается более стабильной;
- их стоимость значительно ниже стоимости натуральных молочных сливок.