Rus
Eng
8 (812) 676-20-52

Сублимированные и высушеные фрукты, ягоды, овощи

Продажа сублимированных и сушеных овощей, фруктов и ягод оптом. Мы поставляем наиболее востребованную продукцию высокого качества от лучших производителей. Независимо от того, какой ингредиент Вам необходим, мы обеспечим его доставку в любой город России в согласованные сроки.

Сушеные овощи, фрукты и ягоды

Мы готовы полностью обеспечить потребности вашего производства в сушеных овощах и фруктах. Комплексные оптовые поставки от единого партнера надежны, удобны и экономически оправданы. Постоянно в наличии множество наименований высококачественной обезвоженной продукции, представленной в виде порошков, гранул, хлопьев и слайсов.

Ассортимент:
  • сушеные овощи: морковь, капуста белокочанная и цветная, сельдерей, чеснок, лук-порей, сладкий перец, томаты, свекла, лук, картофель, грибы и многое другое;
  • сушеные фрукты: яблоко, груша, персик, абрикос, дыня, манго;
  • сушеные ягоды: виноград, черная и красная смородина, черника, клюква, вишня, малина, крыжовник

Если в перечне предлагаемых нами наиболее востребованных сушеных продуктов Вы не нашли требуемый ингредиент, пожалуйста, свяжитесь с нами, для получения полной информации. ТД Аргол обеспечит поставки B2B практически любых овощей, в необходимой для Вашего производства форме, если к ним применим метод обезвоживания. Возможно формирование смеси сушеных овощей под индивидуальные запросы.

Область применения

Данная продукция с успехом применяется для обогащения конечного продукта витаминами, минералами, пищевыми волокнами, столь необходимыми, чтобы сделать пищу более здоровой и полезной.
А также для того чтобы придать аромат и новые усовершенствованные вкусы:
  • хлебопекарной продукции;
  • кондитерской выпечке;
  • детскому и диетическому питанию;
  • напиткам;
  • шоколаду и конфетам, мороженому;
  • готовым сухим завтракам;
  • молочным и белковым коктейлям;
  • продуктам быстрого приготовления.
Богатые вкусом и полные натурального аромата фруктовые и ягодные порошки идеально подходят для использования в йогурте, мороженом и кондитерских изделиях.

Вакуумная сушка

Преимущества использования свежих, спелых фруктов и ягод заключается в сохранении всей ценности натурального продукта без использования консервантов, искусственных вкусоароматических добавок и красителей.

Превосходный технологически передовой метод вакуумной сушки, позволяет сохранить все полезные вещества и витамины, чувствительные к нагреванию или заморозке, так как не предусматривает температурного воздействия. Быстрое испарение воды, вызванное вакуумом происходит при оптимальной температуре 22-40°С, благодаря чему, цвет, аромат, вкус и питательная ценность свежих овощей и фруктов остаются практически неизменными. Кроме того, полностью сохраняются волокна, так что после восстановления водой продуктов, подверженных вакуумной сушке, достигается оригинальная текстура свежих овощей и фруктов.

Мы предлагаем более десяти наименований высококачественных, действительно натуральных и полезных продуктов, полученных методом вакуумной сушки: порошки, гранулы и кусочки фруктов для добавления в чай, шоколад, кондитерские изделия и смеси, молочную продукцию, сухие завтраки и многое другое.

Возможны поставки определенного спектра экзотических сортов, под определенные требования производства. Цена на сушеные овощи и фрукты, полученные при помощи вакуума ниже, чем при сублимационной сушке.

Сублимация фруктов и ягод

Сублимация – процесс высушивания пищевых продуктов в состоянии глубокой заморозки. Фрукты, ягоды, овощи, прошедшие вакуумно-сублимационную сушку, сохраняют до 95% питательных веществ, витаминов, минералов, микроэлементов, ферментов и других биологически активных веществ и обладают естественным вкусом, цветом и ароматом исходного сырья.

Сублимированные фрукты и ягоды отличаются отличными микробиологическими показателями и высокой пищевой ценностью. Очевидное преимущество – это удобство хранения, транспортировки и использования в производстве: 1 кг сублимированных ягод, овощей или фруктов соответствует 7-9 кг натуральных. Срок хранения в оригинальной упаковке составляет, в среднем, 18 месяцев. Производятся без искусственных красителей, консервантов и ГМО, содержат низкий процент влаги (< 5%).
Доступен широкий ассортимент сублимированных продуктов (более 20 наименований ягод и фруктов) и различные варианты размеров (от целых плодов, кусочков, долек до гранул и порошка).

Вихревая сушка

Фруктовые и ягодные порошки, полученные методом вихревой сушки – прекрасное решение добавить порцию свежих фруктов в любой продукт. Вихревая сушка позволяет получить качественный порошок требуемого фракционного состава влажностью менее 10%, не подвергая сырье предварительному измельчению, обработке, подсушиванию.

Благодаря мгновенному испарению воды с одновременным измельчением исходного продукта, получаемые овощные и фруктовые порошки максимально сохраняют изначальную микро-структуру, пользу исходного сырья, ароматические и вкусовые составляющие.

Мы предлагаем фруктово-ягодные и овощные порошки, полученные с использованием различные технологий: вакуумная, вакуумно-сублимационная, вихревая, распылительная, воздушная сушка.  Широкий ассортимент позволяет выбрать ингредиенты, максимально отвечающие требованиям любого производства, в т.ч. термостабильные, растворимые и гибко смешиваемые. Настоящие фруктовые продукты гарантируют великолепный вкус, длительный срок хранения, польза и аромат исходного продукта, минимальное содержание воды и отсутствие консервантов. Возможны поставки как моно порошков, так и смесей необходимого состава.

Конвективно-дезинтеграционная сушка

При этом инновационном методе производства температура сушки не превышает 40-45°С, а время удаления влаги составляет 2-5 минут. Размер частиц во фруктовых, ягодных и овощных порошках составляет 50-100мкм. Высушенные данным способом продукты сохраняют вкус, цвет и запах, а также все полезные свойства исходного сырья.
Сублимированные фрукты
Купить сублимированные фрукты
оптом для пищевого производства
Сублимированные ягоды
Купить сублимированные ягоды
Работаем B2B по России
Овощные и фруктовые порошки
Натуральное и перспективное сырьё

По отраслям:

Кондитерские пищевые добавки и ингредиенты
Контакты
Санкт-Петербург Москва Новосибирск
Отправить заявку
Название компании *
Имя *
Телефон *
Должность *
E-mail *
Сфера деятельности компании
Укажите продукт, который вас интересует
Адрес страницы
Имя
Подтверждаю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Наверх