Какао тертое оптом
Какао тертое натуральное – один из главных продуктов кондитерской промышленности и основной ингредиент любимых шоколадок. Широко применяется для приготовления десертов и сладостей.
Ценят его прежде всего за 100% натуральный состав. Какао тертое – это продукт первичной обработки плодов шоколадного дерева. В его состав входит огромное количество минералов и жирных кислот. В отличие от него какао порошок – это жмых, полученный путем отжима масла из перетертой массы. По содержанию жира в какао-порошке выходит гораздо ниже, чем в тертом – всего до 20-25% против 50-60%.
Натуральный состав обуславливает более высокую стоимость. Но при этом шоколад, изготовленный из него, считается более вкусным, полезным и качественным.
Отгрузка какао-порошка осуществляется от 1 упаковки (размер упаковки — 25 кг).
Задать вопрос
или оставить заявку
Какао тертое алкализованное
При переработке какао-бобов применяют алкализацию, что обеспечивает улучшение экстрагируемости, усиление окраски и снижение кислотности какао. В этом случае какао тертое называют алкализованным.
Сферы применения:
Какое тертое применяют в кулинарии, дерматологии и косметологии. В кулинарии, какао, используется при приготовлении различных видов шоколада, конфет, горячих напитков и десертов, только натуральное тертое какао придает шоколаду неповторимый вкус и аромат.
Его вкус раскрывается в шоколаде ручной работы и в десертах.
Компания «Аргол» является дистрибьютором какао тертое от турецкого производителя Altinmarka. Высококачествннй продут, который не содержит в своем составе ничего кроме какао бобов.
Отгрузка какао-порошка осуществляется от 1 упаковки (размер упаковки — 25 кг).
